魚介出汁

つけ麺

みつ星製麺所 阿波座店『西区/阿波座駅』

みつ星製麺所 阿波座店 ちょ はーい!ちょです! 今日は春先のような暖かさで、自転車を一生懸命漕ぐと少し暑いです。冬なの?春なの? まつ はいっ!まつです! ...
とんこつラーメン

麺ファクトリー ジョーズ セカンド(麺FACTORY JAWS 2nd)『玉造』

玉造商店街内の『麺ファクトリー ジョーズ セカンド』さん 特製手揉み塩らーめん(特製は炙った角切りチャーシュー入り) ちょ はーい!ちょです!今回はココ 『麺ファクトリージョーズセカンド』さんに来ました!...
味噌ラーメン

麺に光を『難波/アメ村』

難波はアメ村の少し下にある『麺に光を』さん。昨年(2019年11月)オープンしたまだ新しいお店ですが早くも大盛況しております。店長さんがユーモアある方なのでしょうか、メニュー名がR&Bやヒップホップなど音楽のジャンル名でつけられているのがとても楽しいです。
醤油ラーメン

らーめん製作所 奏(かなで)『桜川』

JR難波駅から少し西へいったところにある桜川の【らーめん製作所 奏 (【旧店名】麺 Life 拓)】さん!大好きな鶏と魚介のWスープ!鶏白湯に近いのでしょうか?さらに上にのってるまぐろ節とのハーモニーがたまりません!
その他

花壱(はないち)『西九条』

地元で愛されてる西九条の【花壱(はないち)】さん!魚介系のラーメンなのですが鰹の旨味がたまりません!つけ麺やお昼のセットメニューも豊富です!いつかまぐろ丼を食べたい!
つけ麺

中華そば食堂IKR51『心斎橋』

すごくメニューが多いので一度では食べきれません!【中華そば食堂 IKR51】さん!しかもメニューが多いのにどれもハイクオリティで美味しい!いくら丼などサイドメニューも豊富です!
醤油ラーメン

中華そば 埜邑(のむら)『弁天町』

お洒落で入りやすい弁天町駅すぐの【中華そば 埜邑】さん!刻み玉ねぎがたまらない『埜邑の中華そば』が素晴らしい美味しいさです!さらに食後のダイブめしがやみつきになりますっ!『夏限定 すっごいズワイ蟹の冷しつけ麺』もゲットできました!
味噌ラーメン

吉み乃自家製麺所 新町本店『西大橋』

飛出汁(とだし)の旨味がぐいぐいせめてくる!【吉み乃自家製麺所 新町本店】さん!魚介のコクがたっぷりな『飛出汁ラーメン』やマリオ流さんに匹敵するくらいの超濃厚な『鶏重厚らーめん』がすごいです!職人技が光るチャーハンも見逃せません!
塩ラーメン

麺道而今総本家zikon(2回目)『四ツ橋』

玉ねぎの旨味と触感がたまらない!【麺道而今総本家zikon】さん!『たまり醤油の煮干そば』や『天然塩の極上あさりそば』が大人気です!つけ麺もあるし時々炊き込みご飯もやってるみたい!
醤油ラーメン

尾道ラーメン 十六番 本店『西長堀』

今日は西区新町、新なにわ筋沿いにある尾道ラーメン 十六番にきた。《尾道生まれ、大阪育ち 魚介だしの本格醤油派》 たのしみたのしみ!
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