とんこつラーメン超豚骨 濃度8 『近鉄日本橋／文楽劇場近く』
近鉄日本橋駅から文楽劇場を少し通り過ぎた所にある『超豚骨 濃度8』さん！麺硬めや辛味噌多めなど豚骨好きには嬉しいチョイスが出来ます。すごく濃厚な豚骨や「あと飯」などサイドメニューも豊富なので満足しやすいお店になっています。
細麺
とんこつラーメン
つけ麺らーめん 伊藝 『中津 / 福島』
中津駅近くの魚介豚骨で有名な『らーめん 伊藝』さん。濃厚だけど食べやすいので細麺がグイグイ進みます。幻のチャーハンもオススメの一品。濃厚な味噌ラーメンも美味しかったなぁ。
塩ラーメン本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房『美章園』
美章園駅の近く（阿倍野の近く）にある『本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房』さん！閑静な住宅街にあるラーメン屋さんです！製麺所の卸売工場の直売店らしいので麺が美味しいのはもちろん出汁もすごく美味でした！さらにご飯ものが豊富でついつい食べすぎちゃいます！
塩ラーメン鶏Soba Toraや『花園町／萩ノ茶屋』
花園町駅すぐ近くの人情味ある人気店『鶏Soba Toraや』さん。メインのラーメンも美味しいですが、毎月限定メニューを創作しているのがすごいですね！鶏ももハーフから揚げとかサイドメニューも魅力的なのが多く何を頼もうか困ります（笑）
醤油ラーメンらーめん製作所 奏（かなで）『桜川』
JR難波駅から少し西へいったところにある桜川の【らーめん製作所 奏 （【旧店名】麺 Ｌife 拓）】さん！大好きな鶏と魚介のWスープ！鶏白湯に近いのでしょうか？さらに上にのってるまぐろ節とのハーモニーがたまりません！
その他花壱（はないち）『西九条』
地元で愛されてる西九条の【花壱（はないち）】さん！魚介系のラーメンなのですが鰹の旨味がたまりません！つけ麺やお昼のセットメニューも豊富です！いつかまぐろ丼を食べたい！
醤油ラーメン中華そば 埜邑（のむら）『弁天町』
お洒落で入りやすい弁天町駅すぐの【中華そば 埜邑】さん！刻み玉ねぎがたまらない『埜邑の中華そば』が素晴らしい美味しいさです！さらに食後のダイブめしがやみつきになりますっ！『夏限定 すっごいズワイ蟹の冷しつけ麺』もゲットできました！
塩ラーメン麺道而今総本家zikon（2回目）『四ツ橋』
玉ねぎの旨味と触感がたまらない！【麺道而今総本家zikon】さん！『たまり醤油の煮干そば』や『天然塩の極上あさりそば』が大人気です！つけ麺もあるし時々炊き込みご飯もやってるみたい！
醤油ラーメン中華そば ふじい 芦原橋本店『芦原橋』
昔ながらの伝統の醤油ラーメン【中華そば ふじい 芦原橋本店】さん。昭和の味と呼ばれる『醤油ラーメン』と大人気の『かしわそば』がメインです。さらに人気なのが完璧なパラパラ具合のパーフェクトチャーハン！餃子も美味しいよ！